কিভাবে লাল adzuki মটরশুটি সবচেয়ে ভাল খেতে
অ্যাডজুকি মটরশুটি, একটি পুষ্টিকর খাদ্য হিসাবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এটি শুধুমাত্র প্রোটিন, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং একাধিক ভিটামিন সমৃদ্ধ নয়, এটি ডায়ুরেসিসের প্রভাব, ফোলা কমায়, রক্তে পুষ্টি যোগায় এবং ত্বকে পুষ্টি যোগায়। তাহলে, লাল মটরশুটি খাওয়ার সেরা উপায় কী? এই নিবন্ধটি আপনাকে লাল অ্যাডজুকি মটরশুটি খাওয়ার সর্বোত্তম উপায় সম্পর্কে বিশদ পরিচিতি দিতে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু একত্রিত করবে।
1. লাল শিমের পুষ্টিগুণ

অ্যাডজুকি শিমের পুষ্টিগুণ অনেক বেশি। এর প্রধান পুষ্টিগুণ নিম্নরূপ:
| পুষ্টি তথ্য | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) |
|---|---|
| প্রোটিন | 20.2 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7.7 গ্রাম |
| আয়রন | 7.4 মিলিগ্রাম |
| পটাসিয়াম | 860 মিলিগ্রাম |
| ভিটামিন বি 1 | 0.16 মিলিগ্রাম |
2. লাল মটরশুটি খাওয়ার সেরা উপায়
লাল মটরশুটি খাওয়ার অনেক উপায় আছে। এখানে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে লাল মটরশুটি খাওয়ার কিছু জনপ্রিয় উপায় রয়েছে:
1. লাল মটরশুটি porridge
লাল মটরশুটি পোরিজ এটি খাওয়ার সবচেয়ে সাধারণ উপায়গুলির মধ্যে একটি। এটি তৈরি করা সহজ এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর। লাল অ্যাডজুকি মটরশুটি 4-6 ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে সেগুলিকে চাল বা আঠালো চালের সাথে পোরিজে রান্না করুন এবং স্বাদ অনুসারে উপযুক্ত পরিমাণে রক সুগার বা ব্রাউন সুগার যোগ করুন।
2. লাল মটরশুটি স্যুপ
লাল শিমের স্যুপে মূত্রবর্ধক এবং ফোলা প্রভাব রয়েছে, যা বিশেষত শোথযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত। বার্লি, পোরিয়া এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে লাল অ্যাডজুকি মটরশুটি রান্না করলে প্রভাবটি ভাল হয়।
3. লাল শিমের পেস্ট
লাল শিমের পেস্ট মিষ্টির জন্য একটি সাধারণ ফিলিং, এবং শিমের পেস্ট বান, চাঁদের কেক, আঠালো চালের বল ইত্যাদি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। লাল আডজুকি মটরশুটি সিদ্ধ করে একটি পিউরিতে ম্যাশ করুন, চিনি এবং তেল যোগ করুন এবং ভাজুন।
4. লাল মটরশুটি চাল
লাল শিমের চাল একটি স্বাস্থ্যকর প্রধান খাদ্য। লাল মটরশুটি এবং ভাত একসাথে ভাপলে শুধু স্বাদই বাড়ে না, পুষ্টিগুণও বাড়ে।
3. লাল মটরশুটি খাওয়ার উপর নিষেধাজ্ঞা
যদিও লাল অ্যাডজুকি মটরশুটি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, তবে কিছু নিষেধাজ্ঞা রয়েছে যা আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে:
| ট্যাবু গ্রুপ | কারণ |
|---|---|
| দুর্বল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ফাংশন সঙ্গে মানুষ | লাল অ্যাডজুকি মটরশুটি হজম করা কঠিন এবং ফুলে যাওয়া হতে পারে |
| রেনাল অপ্রতুলতা সঙ্গে মানুষ | লাল অ্যাডজুকি মটরশুটি উচ্চ পটাসিয়াম ধারণ করে, যা কিডনির উপর বোঝা বাড়াতে পারে |
| গর্ভবতী মহিলা | অত্যধিক সেবন জরায়ু সংকোচনের কারণ হতে পারে |
4. লাল মটরশুটি নির্বাচন এবং সংরক্ষণ
লাল অ্যাডজুকি মটরশুটি কেনার সময়, আপনার নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত:
1. মোটা কণা এবং উজ্জ্বল রং সঙ্গে লাল adzuki মটরশুটি চয়ন করুন.
2. লাল অ্যাডজুকি মটরশুটি কেনা এড়িয়ে চলুন যাতে পোকার গর্ত বা ছাঁচ থাকে।
3. কোন অদ্ভুত গন্ধ আছে কিনা দেখতে গন্ধ. উচ্চ মানের লাল অ্যাডজুকি মটরশুটি একটি হালকা শিমের সুবাস থাকা উচিত।
লাল অ্যাডজুকি মটরশুটি সংরক্ষণ করার সময়, আর্দ্রতা এড়াতে তাদের একটি শুষ্ক, বায়ুচলাচল স্থানে স্থাপন করা উচিত। আপনি লাল মটরশুটি একটি সিল করা ব্যাগে রেখে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।
5. লাল শিমের থেরাপিউটিক প্রভাব
Adzuki মটরশুটি শুধুমাত্র একটি উপাদান নয়, কিন্তু বিভিন্ন থেরাপিউটিক প্রভাব রয়েছে:
| কার্যকারিতা | প্রযোজ্য মানুষ |
|---|---|
| ডিউরেসিস এবং ফোলা | যাদের শোথ এবং প্রস্রাব করতে অসুবিধা হয় |
| রক্তের পরিপূরক এবং ত্বককে পুষ্ট করে | রক্তশূন্যতা, ফ্যাকাশে বর্ণ |
| প্লীহাকে শক্তিশালী করুন এবং স্যাঁতসেঁতেতা দূর করুন | যাদের প্লীহা ঘাটতি এবং অতিরিক্ত স্যাঁতসেঁতে |
উপসংহার
অ্যাডজুকি মটরশুটি এমন একটি উপাদান যা পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং এর বিভিন্ন কাজ রয়েছে। এর পুষ্টিগুণ বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতির মাধ্যমে সর্বাধিক করা যেতে পারে। আপনি পোরিজ, স্যুপ বা ডেজার্ট তৈরি করছেন না কেন, অ্যাডজুকি মটরশুটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য পয়েন্ট যোগ করতে পারে। যাইহোক, আপনার খাওয়ার সময় ট্যাবুর দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং সর্বোত্তম থেরাপিউটিক প্রভাব অর্জনের জন্য যুক্তিসঙ্গত সংমিশ্রণ ব্যবহার করা উচিত।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন