কিভাবে সুস্বাদু স্নান নুডলস তৈরি করতে হয়

কিভাবে সুস্বাদু স্নান নুডলস তৈরি করতে হয়

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "স্থানীয় বিশেষত্ব পাস্তা" ফোকাস হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে শানসি ঐতিহ্যবাহী পাস্তা।স্নান নুডলসআলোচনা তুঙ্গে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক গরম বিষয় এবং ঐতিহ্যগত অনুশীলনের উপর ভিত্তি করে কীভাবে স্নানের নুডলসের একটি খাঁটি বাটি তৈরি করতে হয় তার একটি বিশদ বিশ্লেষণ দেবে।

1. সাম্প্রতিক জনপ্রিয় খাদ্য বিষয়ের উপর ডেটা

2. স্নান নুডলস জন্য মূল উপাদান নির্বাচন

3. খাঁটি স্নান নুডলস তৈরির পদক্ষেপ

1.নুডুলস তৈরি করুন এবং ঘুম থেকে উঠুন: শক্ত ময়দা তৈরি করতে হালকা লবণ পানির সাথে ময়দা মিশিয়ে নিন। 30 মিনিটের জন্য ওঠার পরে, এটিকে 2 মিমি পাতলা স্লাইসে রোল করুন এবং নুডুলসগুলিকে লিক পাতার মতো চওড়া করে কেটে নিন।

2.sauerkraut তৈরি করা: শুকরের মাংসের পেট কিউব করে কেটে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কিমা আদা, পাঁচ-মসলা গুঁড়া, এবং সয়া সস যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। অবশেষে, টক সুগন্ধ বের করতে বালসামিক ভিনেগার ঢেলে দিন।

3.সাইড ডিশ প্রস্তুত করুন: লিকগুলিকে 1 সেমি অংশে কেটে নিন, ডাইস বিন্স করুন এবং সেগুলিকে ব্লাঞ্চ করুন, গাজরগুলিকে হীরার আকৃতির টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, কালো ছত্রাক ভিজিয়ে রাখুন এবং ছোট ফুলে ছিঁড়ুন।

4.স্যুপ বেস প্রস্তুত: হাড়ের ঝোল সিদ্ধ হওয়ার পর স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ যোগ করুন এবং পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য সামান্য ফোড়নে রাখুন।

5.সংমিশ্রণ দ্বারা উত্পাদিত: নুডলস মাঝারি রান্না না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, একটি পাত্রে রাখুন, নুডলসের উপরে গরম স্যুপ ঢেলে দিন, পাশের থালা, ভাজা বীজ, এবং শেষে তেল এবং মশলাদার বীজ দিয়ে গুঁড়ি দিন।

4. নেটিজেনদের শীর্ষ 3 সাম্প্রতিক উদ্ভাবনী অনুশীলন

5. মূল পয়েন্ট রিমাইন্ডার তৈরি করুন

1.নুডল টেক্সচার: নুডলস মেশানোর সময়, নুডলসের সামঞ্জস্য নিশ্চিত করতে 100 গ্রাম ময়দার প্রতি 45 মিলি জলের বেশি যোগ করবেন না।

2.টক নিয়ন্ত্রণ: খাঁটি কিশান ভিনেগার সুগন্ধি কিন্তু অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট নয়। আপনি যদি সাধারণ পরিপক্ক ভিনেগার ব্যবহার করেন তবে আপনাকে মিশ্রিত করার জন্য সামান্য চিনি যোগ করতে হবে।

3.উপাদান অনুপাত: নুডলস: সাইড ডিশ: ভাজা বীজ = 3:2:1 সেরা, অনেকগুলি উপাদান খাবারকে আবিষ্ট করবে।

4.তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: প্রায় 85 ডিগ্রি সেলসিয়াসে স্যুপের বেস ঢেলে দিন, যা পুষ্টির ক্ষতি না করেই সাইড ডিশ রান্না করতে পারে।

5.খাওয়ার সময়: নুডলস ভেজানো এবং স্বাদকে প্রভাবিত করা থেকে রোধ করতে পাত্র থেকে বের করার 3 মিনিটের মধ্যে এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

6. আঞ্চলিক পার্থক্যের তুলনা

ফুড ব্লগার @老Shaanxi দ্বারা একটি সাম্প্রতিক বাস্তব পরীক্ষায় দেখা গেছে যে ঐতিহ্যগত কৌশল অনুসারে তৈরি বাথ নুডলস স্বাদ এবং গন্ধের দিক থেকে তাত্ক্ষণিক সংস্করণের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে ভাল। এটা সুপারিশ করা হয় যে যারা খাঁটি নুডলস অনুসরণ করেন তাদের অবশ্যই হ্যান্ড-রোলিং নুডলসের দক্ষতা অর্জন করতে হবে, যা নুডলস "রসালো এবং সুস্বাদু" কিনা তা নির্ধারণের একটি মূল কারণ।

জাতীয় ট্রেন্ডি খাবারের উত্থানের সাথে, এই 3,000 বছরের পুরানো নুডল ডিশটি তরুণদের মধ্যে একটি নতুন জীবনযাপন করছে। ডেটা দেখায় যে 2023 সালে, "বাথ নুডলস" সম্পর্কিত ভিডিও দেখার সংখ্যা বছরে 240% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা এটিকে সবচেয়ে জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী নুডলসগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছে। এই প্রস্তুতির টিপসগুলি আয়ত্ত করে, আপনি ঘরে বসে এই জনপ্রিয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের উপাদেয়টি পুনরায় তৈরি করতে পারেন।